Unser Beef Rub im traditionellen Central Texas-Style passt zu allen Fleischsorten und Cuts. Klassisch wird dieser Rub für Beef Brisket und Beef Ribs verwendet. Kenner und Puristen nutzen unsere Interpretation eines "SPG"-Rub u.a. auch für Pork Ribs und Turkey Breast.

Gewürzmischung. Zutaten: Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch. Herstellung und Vertrieb: siehe Impressum.

Unser Rib Rub passt zu kleinen Cuts vom Schwein wie Chops und Ribs. Dieser geschmacksintensive Rub mit viel Zucker ist das richtige für Fans von süßlichen Barbecue-Styles wie "Memphis" oder "Kansas City". Auch als Marinade für Grillsteaks und -spieße vom Schwein geeignet. Geheimtipp: Ein paar Prisen bringen deine BBQ-Beilagen und selbstgemachten BBQ-Saucen auf ein anderes Level.

Gewürzmischung. Zutaten: Rohrzucker, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Gewürze. Herstellung und Vertrieb: siehe Impressum.

Unser Chicken Rub passt zu allen Cuts vom Geflügel, speziell Chicken mit Haut. Ideal für kleine Teile wie Chicken Legs, Wings und Drumsticks und ganze Hähnchen. Unsere Empfehlung: Ganzes Hähnchen nicht auf der Bierdose, sondern als Spatchcock Chicken smoken.

Gewürzmischung. Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Pfeffer, Kräuter. Herstellung und Vertrieb: siehe Impressum.

Unser Pork Rub passt zu großen Cuts vom Schwein wie Schulter und Nacken. Barbecue-Einsteiger werden diesen unkomplizierten, homogenen Rub für Pulled Pork lieben. Für eine perfekte "Pork Butt"-Kruste empfehlen wir diesen Rub auf einem kräftigen "Binder", z.B. Senf. Zusätzlich empfiehlt sich spätes "Spritzing" und "Wrapping", nachdem sich die Kruste vollständig ausgebildet hat. Profis tragen auf den Rub noch eine dünne Schicht Steakpfeffer auf.

Gewürzmischung. Zutaten: Salz, Paprikapulver, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer. Herstellung und Vertrieb: siehe Impressum.

Eine Reise durch Texas war vor Jahren die Inspiration für das geheime Rezept unserer BBQ-Sauce.

• perfekt als Glasur und Marinade für Fleisch
• Dip für Gemüse, Beilagen und Gegrilltes
• Würzsauce für Suppen und Saucen
• handgemacht & regional
• lange Haltbarkeit
• vegan & allergenfrei

Barbecue-Sauce mit Zuckerarten und Süßungsmittel. Zutaten: Tomatenketchup (Tomatenmark, Wasser, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Maisstärke, Salz, Gewürzextrakt, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Süßungsmittel: Saccharin), Zuckerrübensirup, Apfelessig, Apfelsaft, Rohrzucker, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Gewürze. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 547kJ/129kcal, Fett <0,5g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1g, Kohlenhydrate 30g, davon Zucker 25g, Eiweiß 1,6g, Salz 3,2g. Herstellung und Vertrieb: siehe Impressum.