ÜBER UNS

Seit 2014 bringen wir Texas Barbecue als professionelles Eventcatering nach Sachsen. Auf einem Roadtrip durch Texas entdeckten wir vor zehn Jahren diese besondere Art des Kochens und Essens und waren sofort Feuer und Flamme.

SMOKED BARBECUE ist Teil der GFB GmbH, dem führenden Anbieter für erlebnisorientiertes Live-Catering in Sachsen. Unser professionelles Team begeistert jedes Jahr Tausende Gäste auf über 200 Events in Sachsen, Sachsen-Anhalt, Brandenburg und Thüringen. Wir sind spezialisiert auf hochwertiges Hochzeitscatering und unvergessliche Business-Events für anspruchsvolle Kunden. 

Mit "Grillen" hat Texas Barbecue nichts zu tun: Wir garen große Fleischteile wie Spare Ribs und Beef Brisket bei niedrigen Temperaturen in unseren riesigen XXL-Smokern. Das Fleisch wird dabei über Stunden der indirekten Hitze und dem Rauch eines Holzfeuers ausgesetzt. Diese arbeitsintensive Zubereitungsart erfordert viel Handarbeit und Erfahrung. Heraus kommt unglaublich zartes, saftiges Fleisch mit einem umwerfenden Aroma.

Das Geheimnis von Texas Barbecue liegt in der Verarbeitung hochwertiger Zutaten und jeder Menge Know-How. Wir setzen auf Regionalität, Handarbeit und die Konzentration auf das Wesentliche. Unsere XXL-Smoker sind handgefertigte Unikate und ein Blickfang auf jeder Veranstaltung. BBQ-Catering von SMOKED BARBECUE ist außergewöhnlich – das versprechen wir!